肉末蒸蛋的做法 - 菜谱 - 唯美村


  肉末蒸蛋的做法.肉末蒸蛋原料常见,做法简单,有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效,尤其是维生素A含量高,对产妇有良好的滋补之效.

  肉末蒸蛋做法

  材料

  原料 鸡蛋3个,猪肉50g

  调味料 末、太白粉各5g,酱油10g,精盐2g,味精0.5g,食油25g

  做法

  1. 将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、味精、清水(适量)搅匀,上笼蒸熟.

  2. 选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末.

  3. 锅放炉火上,放入食油烧热,放入肉末,炒至松散出油时,加入葱末、酱油、味精及水(适量),用太白粉用水调匀勾芡后,浇在蒸好的鸡蛋上面即成.